La Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos participó de la reunión de trabajo convocada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación para continuar avanzando en el desarrollo del Mapa de Calidad de Soja, una iniciativa que busca generar información estratégica sobre la calidad comercial del cultivo en las principales regiones productivas del país.
El encuentro se llevó a cabo en el marco de la 136.° Exposición Rural de Palermo y reunió al secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta; funcionarios de la Secretaría, del INTA y del Senasa, representantes de Acsoja y de las cámaras arbitrales que forman parte de este proyecto.
En representación de la Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos participaron su presidente, Alfredo Bertellotti, y el gerente, Leonel Perlo, quienes acompañan el trabajo técnico e institucional que la entidad desarrolla junto a las restantes cámaras arbitrales del país para la elaboración de esta nueva herramienta.
El proyecto tiene como objetivo incorporar mediciones de calidad comercial de soja, complementando la información productiva ya disponible y generando un mayor conocimiento sobre las características del cultivo en las distintas regiones. En su desarrollo intervienen las cámaras arbitrales de Buenos Aires, Bahía Blanca, Córdoba, Entre Ríos, Rosario y Santa Fe, junto con INTA, Senasa y la Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (Acsoja).
Durante la reunión se presentaron los avances alcanzados hasta el momento, entre ellos los resultados de la prueba piloto realizada durante la campaña 2025/2026, en la que se analizaron muestras provenientes del norte de Buenos Aires, el sur de Santa Fe y la zona de Marcos Juárez (Córdoba). Los estudios incluyeron parámetros como humedad, proteína SSS y materia grasa.
La iniciativa toma como antecedente el Informe Institucional sobre Calidad de Trigo Argentino, desarrollado desde 1998 con la participación de las cámaras arbitrales y distintos actores de la cadena granaria. El propósito es replicar ese esquema de trabajo colaborativo para contar con información confiable que contribuya a la toma de decisiones y al fortalecimiento de la cadena de valor de la soja argentina.